A peaceful, central setting ideal for exploring the island. The hotel is the ideal place to enjoy the best of the island. Its location, on Santa Eulalia’s peaceful promenade and the natural surroundings make Aguas de Ibiza a charming hotel from which to explore the beautiful beaches the island has to offer.
Cellers de Ibiza, la cocina de siempre
Probar la auténtica cocina tradicional de Ibiza al mismo tiempo que se degusta un delicioso vino de la tierra es algo que sólo en algunos cellers de la isla se puede hacer.
Allí donde el vino comenzaba a macerar para vestir las mesas ibicencas. Allí donde se guardaba junto otros alimentos siendo cautos para los meses que estaban por llegar. Es allí, en esas antiguas posesiones adornadas con elementos de la huerta, donde ahora se disfruta de los platos más típicos de Ibiza, los “cellers”.
Comer en Ibiza y saborear platos tradicionales se convierte en toda una experiencia en los cellers de la isla. A continuación citamos dos de los mejores restaurantes cellers de Ibiza que deberéis apuntar en vuestra lista de imprescindibles.
Celler de Sa Cova
La bodega de Sa Cova en Sant Mateu fue la primera en Ibiza creada allá por el año 1990. Aunque se inició como una bodega, en la actualidad de renombre en la isla, actualmente cuenta también con un restaurante donde comer en Ibiza una receta de cocina local y mediterránea fusionada con toques de autor. Son los hermanos Octavio y André Huerta, ambos profesionales de la gastronomía, quien se encargan de dar forma a esas recetas tan apetecibles y perfectas para combinar con uno de los vinos tintos o blancos de la casa.
Celler de Can Pere
Si te hospedas en nuestro hotel y lo que buscas es un restaurante donde comer en Santa Eulalia, Ibiza, el Celler de Can Pere es una de las opciones más exquisitas. Fundado en 1965 y regentado en la actualidad por Paco Tur, este es sin duda uno de los lugares más míticos de la zona en los que deleitar al paladar con los sabores más locales. Mariscos frescos, pescados, carnes y otras muchas especialidades culinarias de Ibiza perfectas para tomar en la terraza acompañadas de un buen vino.
A pesar de ser muchos los restaurantes en los que comer bien en Ibiza y muchas las opciones que podemos encontrar para cenar en Santa Eulalia, si lo que deseas es conocer la magia de los cellers, de estas antiguas bodegas donde la cocina es ahora la protagonista, estas son dos de las mejores opciones.
Si lo que prefieres es cenar en Ibiza en un ambiente más tranquilo, relájate en nuestro restaurante en Santa Eulalia y déjate llevar por los sabores mediterráneos más inspiradores.