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Un moderno recorrido culinario por los mejores sabores de Ibiza.

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Los restaurantes de lujo de Aguas de Ibiza ofrecen una cocina de autor con una fuerte esencia de nuestra muy admirada cocina mediterránea.

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Deliciosas combinaciones de delicias culinarias en un elegante restaurante en la azotea

Scuba Rooftop Tapas

¿El escenario? Un diez sobre diez. La azotea. El lugar perfecto para combinar sensaciones. La vista. El mar. La puesta de sol. El paladar. El sabor de todas y cada una de las nuevas combinaciones de ingredientes para unas tapas… de veinte sobre diez.

Abierto del 27 de mayo al 8 de octubre, Scuba Rooftop Tapas es el nuevo lugar de moda para tomar tapas en Ibiza.

La nueva azotea gastro que ha llegado a Ibiza para quedarse

Lo más rico de la gastronomía isleña en cualquier momento del día.

Alabastro

Ven al restaurante Alabastro y diseña tu menú con una amplia selección de platos sabrosos y saludables. Todos ellos cuidadosamente elaborados con ingredientes locales, desde los aperitivos al carpaccio, pasando por las ensaladas o el pescado fresco. La calidad está servida. La cantidad, la decides tú.

Y cuando cae la noche, entra en escena nuestro chef para impresionarte con los mejores platos de inspiración mediterránea.

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Alabastro, donde cada rincón es mágico

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Una comida llena de luz

Aperitivos, carpaccio, ensaladas, pescado fresco… ¿elegir con el cuerpo o con el espíritu? Con los dos. Con una doble sonrisa y tu menú, te vas a la piscina. Después, una siesta. La puesta del sol viene para avisarte: ahora hay otro menú, aún más prometedor. Es hora de hacer los honores al chef Aitor Monteagudo. Bon appetit.

Donde una puesta de sol refresca el doble.

Scuba Cocktail Bar

Imagina un bar de cócteles en la magnífica azotea del hotel, con vistas a Santa Eulalia, la playa y el Mediterráneo. Wow. Una azotea diseñada con elementos naturales, como las cuerdas para barcos que forman las pérgolas, y el suelo de cerámica Huguet.

La temperatura de la isla al atardecer, las vistas y el menú especial del bar hacen que tomar un cóctel aquí sea siempre una gran decisión. Aunque sea difícil decidir entre un Romero y Julieta… o un Ibiza Sling. Y entre los vinos de la carta elegida por nuestro sommelier, con las mejores referencias imaginables de la isla.

Un tributo a las especialidades isleñas, con un toque moderno es lo que puedes degustar en este restaurante de Santa Eulalia. Cocina de vanguardia con texturas y sabores tradicionales como en ningún otro restaurante de lujo de la isla.

Homenaje mediterráneo a la cocina de producto local.

Oligo Madeinterranean

Oligo es uno de los pocos restaurantes en Santa Eulalia que sirve genuinos productos locales en su menú mediterráneo. Es también el lugar perfecto para empezar el día a lo grande, por su espacio, su terraza y su incomparable luz natural.

Mención especial al desayuno bio, complementado por deliciosos platos a la carta y productos caseros en el rincón de pastelería. Para convertir tu desayuno en un auténtico rito.

Frutas, pescado, pastelería local, tomates, pan, aceite de oliva, huevos, zumo de naranja … Bocados orgánicos para comerse el nuevo día. Porque va a ser un buen día.